을지로 최고의 수제 맥주 펍
해외 방문객에게도 입소문 난 곳. 프랑스 브루마스터 겸 오너가 직접 운영하며, 〈생방송 투데이〉(2725회)와 〈2TV 생생정보〉(1044회)에 소개되었습니다
을지로 원조 디트로이트 피자와 직접 양조한 수제 맥주. 유행을 좇기보다 정확한 공정 관리로, 매일 같은 맛을 지켜냅니다.
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을지로 원조 디트로이트 피자
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 도우. 과하게 꾸미지 않은, 담백하고 균형 잡힌 조합
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매일 직접 만드는 정직한 재료
도우, 소스, 토핑은 물론 맥주까지 — 모두 주방에서 직접 준비합니다
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과학적 정밀함
KAIST 기반의 공정 관리로, 언제나 같은 품질과 완성도를 유지합니다
을지로에서 믿고 먹을 수 있는 디트로이트 피자와 수제 맥주. 정직함과 기준을 끝까지 지켜왔습니다.
더 랜치의 차이를 느껴보세요
자주 묻는 질문
피자가 신선한가요, 아니면 냉동인가요?
품질은 저희의 최우선 기준입니다. 도우와 소스는 모두 매장에서 직접 만들며, 서빙 직전에 부분적으로 구워 디트로이트 스타일 특유의 바삭한 식감을 완성합니다. 대량 생산된 냉동 베이스는 사용하지 않습니다.
영어 메뉴가 있나요?
네, 있습니다. 모든 테이블에 영어·한국어 디지털 태블릿 메뉴가 준비되어 있으며, 스태프가 추천이나 설명도 도와드립니다.
지하철이나 버스로 어떻게 가나요?
지하철이 가장 편리합니다. 을지로3가역(2호선·3호선)에서 도보 2분 거리이며, 9번·10번·11번 출구를 이용하시면 됩니다. 파란색 간선버스(100, 105, 152, 202, 261)도 을지로3가 정류장에 정차합니다.
입구를 어떻게 찾나요?
큰 "THE RANCH BREWING" 간판과 우드 패널 파사드를 찾으세요. 을지로 중심부, 거리에서 바로 보이는 1층에 위치해 있습니다.
예약이 필요한가요?
예약 없이 언제든 방문하셔도 됩니다. 다만 4명 이상의 그룹은 전화나 네이버 예약을 통해 미리 예약하시면 더 편한 자리로 안내해 드릴 수 있습니다.
피자를 커스터마이징할 수 있나요?
완전한 커스텀 메뉴는 없지만, 간단한 요청은 가능합니다. 예를 들어 채식 고객의 경우, 디트로이트 페퍼로니 피자에서 페퍼로니를 제외해 달라고 요청하실 수 있습니다.
혼자 방문해도 괜찮나요?
물론입니다. 혼자 오시는 손님도 환영합니다. 퇴근 후나 여행 중에 피자 한 조각과 맥주 한 잔을 즐기시는 분들도 많습니다. 주말에는 다소 붐빌 수 있지만, 최대한 편하게 안내해 드립니다.
고객님들의 후기
⭐⭐⭐⭐⭐
디트로이트 피자 처음 먹어보는데 집나 맛있습니다 ㅋㅋ 토핑 치즈 가득하고 겉면에 치즈 녹은 거 이거 킹왕짱 ㅋㅋ 와이건 별미네요 지금까지 먹었던 피자 싹 생각안남.. 다음에도 갈게용!
⭐⭐⭐⭐⭐
을지로 피맥하면 바로 여기가 떠오를것 같아요. 일단 수제 맥주 미쳤구요. 여기에 디트로이트 피자 조합이면 갓벽합니다. 피자 도우가 두꺼운데 포카치아 스타일이라 부담없고 진짜 맛있어요.
⭐⭐⭐⭐⭐
피자 아주 맛있었어요!! 바삭바삭해서 과자 먹는 듯한 느낌이 있어서 더 좋았습니다😋 까르보나라도 맛있으니 꼭 같이 드셔보세용🤤